A reformétrendek alapját gyakran olyan gabonafélék képezik, amelyeket néhány éve még alig ismertünk, vagy feledésbe merültek az évszázadok során. Napjainkban pedig egyre nő az érdeklődés a hajdina vásárlás iránt, hiszen rengeteg olyan tápanyagot tartalmaz, ami a szervezetünknek nélkülözhetetlen.
A hajdina valamikor fontos részét képezte az étrendünknek, de idővel megfeledkeztünk erről az egészséges táplálékról. Most azonban ismét virágkorát éri ez a gabonaféle, amit egyes vidékeken pohánka néven is ismernek.
A rostokban és szénhidrátokban gazdag magokat főleg köretként használják, de a lisztje is felhasználható kenyerek és péksütemények készítéséhez. A hajdina vásárlás könnyen megoldható, hiszen a reformélelmiszereket forgalmazó webáruházakból is megrendelhető, de a nagyobb bevásárlóközpontokban szintén megtalálható.
A hajdina Ázsiából származik, de a középkorban már Európában is sok helyen termesztették. A hajdina vásárlás és fogyasztás azoknak is javasolt, akik magas vérnyomással küzdenek.